Как рассчитать среднедневной товарооборот. Что такое товарооборот. Система маркетинговых коммуникаций метод. указания к выполнению курсовой работы

В современных условиях предприниматели создают ТЗ за счет собственных денежных средств, поэтому они должны регулярно следить за состоянием своих запасов товара.

Недостаток или избыток товарных запасов ведет к негативным последствиям:

Возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия;

Излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

Состояние товарных запасов в значительной степени зависит от правильного их анализа и планирования. Для этого проводится экономический анализ.

В ходе анализа необходимо установить:

Причины отклонений фактических показате­лей запасов от плановых(в сумме и в днях оборота);

Дать оценку этим отклонениям;

Определить факторы, оказавшие влияние на отклонение их от плана.

На основании данных, полученных в ходе анализа, принимаются меры для нормализации товарных запасов.

Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости проводится методом сравнения фактических показателей за анализируемый период с плановыми и с показателями за предшествующий период.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели выражаются в стоимостных (денежных) и натуральных единицах.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является показатель величины товарных запасов в днях товарооборота (иногда этот показатель называют уровнем товарных запасов), который характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит имеющихся запасов.

1. Товарные запасы в днях оборота определяют как отношение абсолютной величины запасов на определенную дату (на 1 января, 1 февраля, 1 марта и т. д.) к среднедневному товарообороту.

Товарные запасы в днях товарооборота рассчитываются по формуле:

Однодневный товарооборот определяется путем деления всего товарооборота на количество дней в периоде (за месяц - 30 дней, за квартал -90 дней, за год - 360 дней).

– однодневный объем товарооборота (руб.)

где, Т одн. – . однодневный объем товарооборота;

Т ф. – фактический объем товарооборота;

Д – количество дней в периоде.

По каждой товарной группе рассчитываются нормы товарных запасов в днях. Сравнение фактических запасов с нормативом позволяет выявить отклонение размера товарных запасов в ту или иную сторону от норматива.

При анализе ТЗфакт. сравниваются с нормой N T 3 (дн):

а) Если ТЗ ДН > N T 3 (дн) - существует угроза затоваривания,

12 дней – 10 дней = 2дня – сверхнормативный запас

б) если ТЗдн < N T 3 (дн) - возможны перерывы в продаже товаров.

8 дней – 10 дней = - 2дня – недостаток товара

Сумма сверхнормативного (недостатка) денежных средств = Однодневный оборот х отклонение (ТЗфакт. – Н) дн:

1200 тыс руб. Х 2 дн = 2400 тыс руб.

1200 тыс руб. Х -2 дн = -2400 тыс руб.

Подобное отклонение со знаком «-» показывает, что товарные запасы необходимо пополнить, иначе объем товарооборота в следующем периоде может быть уменьшен.

И, напротив, отклонение со знаком «+» свидетельствует о том, что имеются сверхнормативные товарные запасы. В этом случае необходимо выяснить почему они возникли. Если эти товары не реализуются длительное время, то они занимают торговую площадь и увеличивают издержки обращения. Тогда необходимо принять меры для их реализации (например, установив скидки).

Товарооборот – это важнейший показатель для предприятия, занимающегося продажей чего бы то ни было. Прежде всего он выражается в денежной форме и характеризует количество реализованной продукции за определенный период. Товарооборот не показывает прибыль, по нему нельзя судить о рентабельности, это просто количественное число, выраженное в товарной форме. Но анализ товарооборота крайне важен для выбора дальнейшей стратегии фирмы.

Классификация

Все виды товарооборота делятся на три большие группы: оптовый, розничный и торгово-посреднический. Каждый из этих сегментов делится на другие подтипы, из-за чего классификация имеет довольно ветвистую форму.

Оптовый товарооборот – это продажа товаров от производителя посредникам, занимающимся последующей перепродажей отдельных партий. Оптовые фирмы играют ключевую роль на рынке. Они позволяют преодолевать препятствия, появляющиеся при транспортировке и хранении товаров во время движения их от производителя к конечному пользователю.

Основная задача оптового предприятия – равномерное распределение необходимых предметов по всем точкам розничной торговли, даже самых отдаленных территориально. В связи с этим выделяют такие подтипы оптового товарооборота: по своему региону, по другим регионам и международный. Более детальную классификацию можно проследить на рисунке.

Розничный товарооборот

Он объединяет все операции, связанные с поставкой товаров конечному потребителю. Продажа в розницу завершает процесс обращения предметов пользования и продуктов питания на потребительском рынке. Поскольку этот вид товарооборота занимает наибольший удельный вес в общей классификации, можно выделить несколько типов доставки предметов конечному пользователю. С более детальной градацией можно ознакомится на следующем рисунке.

Организационная форма может быть совершенно разной. Кроме привычной нам торговли в магазинах и супермаркетах, большую популярность набирают каталоги и буклеты. Постоянно возникают новые формы, например, продажа через соцсети и групповые закупки.

Отличаются также способы оплаты. Уже давно ушли в прошлое те времена, когда в магазине было затруднительно расплатиться карточкой. Теперь даже маленькие ларьки на рынке зачастую оборудованы портативными переносными терминалами. Можно также расплачивается по чекам или брать дорогостоящие товары в кредит.

Значение анализа товарооборота для магазина

Анализ товарооборота выполняется для определения такого ряда задач:

• с целью изучения динамики продажи и выполнения планов;
• для определения наиболее влиятельных групп товаров и, наоборот, наименее рентабельных;
• для изучения факторов влияния на товарооборот;
• для выявления резервов, что можно еще докупить, а от чего нужно избавляться;
• для разработки стратегических планов дальнейшей деятельности.

Общая схема, по которой проводится анализ представлена на рисунке.

Общие показатели

Показатели товарооборота служат для установления основных качественных и количественных характеристик работы фирмы за определенный период. От правильности и полноты выполненного анализа зависит дальнейший расчет других экономических показателей. На сегодняшний день все эти задачи выполняются очень просто с помощью автоматизированных программ, которые помогают полностью отслеживать любые изменения в товарообороте и быстро принимать оперативные решения по устранению проблем, если таковые появляются.

К основным показателям товарооборота принято относить:

• объем ТО в денежном выражении по ценам текущего и планового периодов;
• ассортиментная структура;
• ТО за день, месяц, квартал, год;
• ТО на одного рабочего;
• время обращения товаров;
• число оборотов за определенный промежуток времени.

Динамика роста товарооборота

Поскольку товарооборот – это денежный эквивалент всех проданных товаров на одном предприятии за конкретный период, то первый показатель, который необходимо высчитать – это его динамику в текущих ценах. Сокращенно – ДТО. Сравнивать можно любой период времени по формуле:

ДТО = Фактический товарооборот за период в ценах текущих * 100 / Фактический ТО периода, который сравнивается.

Данная формула применима для периодов, в которых цены не менялись. Например, за небольшой промежуток времени – один или два месяца. Если рассматривается квартал или год, то, скорее всего, цены изменились, и поэтому расчёт нужно скорректировать с помощью индекса цен, который высчитывается следующим образом:

I цен. = цена отчетного периода / цена базового периода (принимается как 100%).

Таким способом можно скорректировать фактический товарооборот (формула представлена далее) в текущих ценах:

Ф то в сопост.ценах = (Фактический товарооборот в текущих ценах / I цен.) * 100%.

Скорость товарооборота

У такого показателя, как товарооборот, есть своя скорость. Фактически она характеризует, за какое время уйдут в оборот все складские запасы. Анализ скорости крайне важен для предприятий, торгующих продуктами питания. Благодаря нему рассчитываются сроки хранения, время поставок и окончательные даты реализации. Ведь нужно успеть заказать вовремя товар, чтобы он смог дойти до того, как покупатели раскупят последние остатки, и при этом не нарушить сроки годности. Товарооборот (формула скорости) характеризуется такими показателями:

Число оборотов запасов:

где Т – денежное выражение товарооборота за определенный период, а З – величина товарных запасов.

Время обращения высчитывается в днях:

где D – количество календарных дней, а n – коэффициент оборачиваемости (высчитанный выше).

Ассортимент

Занимаясь торговлей, невозможно не анализировать ассортимент. Каким бы ни было торговое предприятие, маленьким или большим, все равно владелец смотрит, какие товары покупаются больше, какие меньше, какие заказывать впрок, а на какие спрос упадет уже к концу сезона. Ассортиментная политика – это целый раздел науки, при изучении которого можно существенно увеличить рентабельность работы предприятия.

В небольших торговых организациях анализ ассортимента проводится на интуитивном уровне. Методом простого сопоставления и изучения товарооборота узнаются предметы с наибольшим и наименьшим спросом. Но для больших гипермаркетов и оптовых фирм анализ ассортимента играет ключевую роль. И вручную с этим справиться довольно сложно.

У процветающего предприятия все имеет четкий контроль. Каждая единица товара имеет свое место в структуре товарооборота. На таких предприятиях целесообразно анализировать ассортимент с помощью анализа АВС XYZ. Первая половина АВС означает изучение товарных групп на предмет прибыльности, в группу А входят те, кто приносит наибольший доход, С – наименьший. XYZ отвечает за спрос. Так, в группу AX войдут товары, которые покупаются чаще всего и приносят наибольшую прибыль. Если найдутся предметы, вошедшие в последнюю категорию CZ, то от них вообще лучше избавится, поскольку они являются балластом.

Анализ АВС XYZ – это сложный и простой метод одновременно. Проще всего его выполнять с помощью автоматизированных программ. Он дает отличные результаты, которые как нельзя лучше характеризуют розничный товарооборот.

Выводы

Товарооборот – это единственный и наиболее важный показатель работоспособности торгового предприятия, независимо от его размеров и формы организации. Его анализ позволяет судить о результате деятельности и выбирать дальнейшую стратегию фирмы.

Последовательность и глубина анализа розничного товарооборота зависят от целей и задач, стоящих перед аналитиком, наличия необходимой информации.

Розничный товарооборот торгового предприятия является составной частью товарооборота города (района) и в определенной мере покрывает покупательные фонды населения. Поэтому при наличии необходимых данных товарооборот предприятия изучается во взаимосвязи с анализом развития товарооборота города и покупательной способности населения. Определяется удельный вес, которое занимает анализируемое предприятие в общем товарообороте города, с целью выявления его значения в удовлетворении спроса на товары населения города.

Если предприятие устанавливает для себя плановые (прогнозные) показатели по объему продажи товаров, то определяется процент их выполнения, абсолютный размер перевыполнения или недовыполнения плановых величин как разность между фактической и плановой величиной. Покажем это на примере (табл. 4.1).

По данным табл. 4.1 предприятие успешно выполнило план розничного товарооборота. Сверх плана продано товаров на 2928 тыс. руб., или на 7,9 %. Выполнен план во всех периодах года, в том числе и в IV квартале, где выполнение составило 100,0 %, хотя по сумме имеется недовыполнение на 4 тыс. руб. По сравнению с прошлым годом везде наблюдается рост товарооборота, особенно во II квартале, - темп роста составил

Таблица 4.1. Выполнение плана розничного товарооборота, тыс. руб.

153,1 %. В целом товарооборот увеличился на 11 759 тыс. руб., или на 41,7 %.

Анализ розничного товарооборота должен проводиться не только в сравнении с планом и данными прошлого года, но и за ряд лет.

Анализ динамики розничного товарооборота позволяет исследовать процесс развития товарооборота во времени. Сравниваются показатели отчетного периода с данными за несколько предшествующих лет в действующих и сопоставимых ценах. Анализ проводится путем исчисления таких показателей динамики, как абсолютный прирост, темпы роста, прироста, абсолютное значение 1 % прироста (табл. 4.2).

Средний годовой абсолютный прирост розничного товарооборота исходя из накопленного абсолютного прироста составил 6309,2 тыс. руб. (25 237: 4). Его можно также определить исходя из годовых абсолютных приростов:

(3118 + 4868 + 5492 + 11 759) : 4 = 6309,2 тыс. руб.

Показатель абсолютного значения 1 % прироста равен частному от деления цепного абсолютного прироста на цепной темп прироста. Для второго года он составил 147,1 тыс. руб. (3118:21,2); для третьего года - 178,3 тыс. руб. (4868:27,3) и т. д. по годам.

Из данных табл. 4.2 видно, что развитие товарооборота предприятия происходит высокими темпами. Базисные годовые тем-

Таблица 4.2. Товарооборот предприятия за 5 лет (в действующих ценах)

пы роста свидетельствуют о постоянном наращивании объема продажи. Наглядно динамика товарооборота предприятия иллюстрируется графически (рис. 4.1).

Рис. 4.1.

При анализе динамики товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста. Он может быть исчислен по формуле средней геометрической:

где Т - среднегодовой темп роста изучаемого показателя; х, - изучаемый показатель в отчетном периоде; х () - изучаемый показатель в базисном периоде;

п - число периодов;

(п - 1) - число периодов, за исключением базисного. Среднегодовой темп роста товарооборота анализируемого предприятия составил:

/39928 = 4/2 718= 1,284, или 128,4 %.

Среднегодовой темп роста товарооборота можно также исчислить по средней геометрической, перемножив цепные темпы роста, и из произведения извлечь корень, степень которого равна числу темпов.

Формула примет такой вид:

Т =^Т Х хГ,х... X Т„,

где Т - цепные темпы роста, выраженные в коэффициентах; п - число темпов.

По предприятию среднегодовой темп роста товарооборота составил:

Т = VI,212 х 1,273 х 1,242 х 1,417 = 1,284, или 128,4%.

В условиях инфляции темпы изменения объема товарооборота следует также рассчитывать в сопоставимых ценах, т. е. в ценах базисного года (табл. 4.3). Пересчет товарооборота осуществляется по формуле

N = N /

1 Т С.Ц 1 т ф.ц * ?*Ц?

где УУ СЦ - товарооборот в сопоставимых ценах;

Лф.ц - товарооборот в фактических ценах;

/ ц - индекс розничных цен.

Таблица 4.3. Товарооборот предприятия в фактических и сопоставимых ценах

По сравнению с прошлым годом товарооборот в сопоставимых ценах увеличился на 9043 тыс. руб., или на 32,1 %, за

счет роста объема продаж. За счет роста розничных цен в отчетном году на 7,3 % товарооборот увеличился на 2716 тыс. руб. (39 928 - 37 212). Общий прирост товарооборота составил 11 759 тыс. руб. (9043 + 2716).

Данные о товарообороте в динамике используются и для анализа сезонных колебаний, направленных на выявление сезонной волны.

Сезонность товарооборота представляет собой сложное социально-экономическое явление. Она непрерывно изменяется: смещаются периоды увеличения и уменьшения объема продаж, меняется степень колеблемости сезонной волны. Изучение условий формирования сезонности в торговле и умение ее прогнозировать необходимо для научно обоснованного расчета товарооборота по кварталам и месяцам.

Существуют различные методы, с помощью которых осуществляется анализ сезонности товарооборота. Наиболее простым и достаточно надежным является метод относительной средней. Для расчета необходимо использовать данные о квартальном (месячном) товарообороте не менее чем за 3 года. При этом расчеты можно вести в действующих ценах и в сопоставимых. Влияние индекса цен при данном методе нивелируется.

Рассмотрим последовательность расчетов методом относительной средней по данным о товарообороте по кварталам за 3 года (табл. 4.4).

Таблица 4.4. Товарооборот предприятия по кварталам за последние 3 года

Первым шагом в расчете является суммирование за 3 года поквартальных данных о товарообороте, что отражено в гр. 5 таблицы. На этой основе в гр. 6 исчислены средние объемы товарооборота по кварталам и за год в целом (90 774: 12 = 7564).

В гр. 7 даются относительные величины (проценты) поквартальных данных к среднегодовому товарообороту:

I кв.^-х 100 = 91,3 % 7564

и т. д. по кварталам.

Это и есть индексы сезонности, или показатели сезонной волны. Из табл. 4.4 (гр. 7) видно, что увеличение происходит начиная с III квартала и особенно в IV квартале.

При значительном росте товарооборота из года в год для более точного выявления сезонности нужно применить предварительное выравнивание фактических данных и после этого исчислять сезонную волну, но не от постоянной (среднегодовой) средней, а от выравненных данных.

Результаты анализа сезонности товарооборота можно использовать в планировании. Объем товарооборота по кварталам на планируемый год определяется путем умножения среднеквартального товарооборота планируемого года на индекс сезонности соответствующего квартала и делением на 100.

Одной из задач розничного товарооборота является изучение его равномерности и ритмичности.

При рассмотрении данных табл. 4.1 отмечалось, что выполнение плана товарооборота по кварталам было неодинаковым. Для оценки равномерности выполнения плана товарооборота необходимо исчислить среднее квадратическое отклонение (5), коэффициент вариации (V) и коэффициент равномерности (АГ равн) по формулам :

где х - товарооборот по кварталам (или темп роста):

х - среднеквартальный товарооборот (или темп роста за год);

п - число кварталов.

В табл. 4.5 приведен расчет равномерности выполнения плана товарооборота.

Таблица 4.5. Расчет степени равномерности выполнения плана товарооборота за отчетный год

Подставляем найденные суммы в формулу и находим среднее квадратическое отклонение:

• 1^(х-х) 2
• ? V п

^ 153,78

Полученный результат означает: при среднем выполнении плана товарооборота за год на 107,9 % среднее отклонение составляет 6,2 %.

Коэффициент вариации (неравномерности) выполнения плана розничного товарооборота по кварталам отчетного года по предприятию равен:

• 6,2 х 100
• 107,9

Коэффициент равномерности составил: 100- V- 100 -5,7 = = 94,3 %.

Таким образом, выполнение плана товарооборота было равномерным - на 94,3 %.

Среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации и коэффициент равномерности позволяют также изучить равномерность развития товарооборота по периодам года (табл. 4.6).

Товарооборот распределялся по кварталам неравномерно, особенно в прошлом году. Если разница между минимальным и максимальным удельным весом в прошлом году была 8,6 %, то в отчетном году - 4,8 %. Коэффициент равномерности распределения товарооборота по кварталам исходя из абсолютных величин в прошлом году составил 86,4 %, в отчетном - 91,2 %.

Следовательно, в отчетном году развитие товарооборота по кварталам проходило более равномерно, чем в прошлом году.

Таблица 4.6. Равномерность развития товарооборота предприятия

Для наглядности по данным табл. 4.6 можно построить график (рис. 4.2).

О Прошлый год? Отчетный год

Кварталы

Рис. 4.2. Равномерность развития товарооборота

Под ритмичностью товарооборота понимается соответствие его фактического объема плановому за каждый отрезок времени внутри периода, предусмотренного оперативным планом. В розничной торговле, особенно продовольственными товарами, величина товарооборота за соответствующие дни недели относительно постоянна, но имеются колебания в объеме продаж по дням (например, в предпраздничные дни). Эти колебания нужно учитывать при оперативном планировании.

Следовательно, ритмичная работа не означает обязательно одинаковую величину реализации в течение определенного календарного периода. Равный объем товарооборота в равные промежутки времени характеризуется показателем равномерности. Показатель же ритмичности свидетельствует о степени выполнения установленного плана в сроки, намеченные графиком. Если оперативным планом будет предусмотрен неодинаковый объем товарооборота в равные промежутки времени, то при соответствии фактического товарооборота установленному или при его превышении выполнение плана считается ритмичным.

Общее представление о ритмичности товарооборота дают проценты выполнения плана по пятидневкам (декадам) за каждую из них отдельно или нарастающим итогом с начала месяца, причем план на пятидневку берется в размере */ 6 месячного. При этом вполне возможно, что план товарооборота за определенный период выполнен, а за отдельные дни не выполнялся.

Иногда определяют удельный вес декад в общем объеме реализации за месяц. При этом считается, что если товарооборот в каждой декаде равен "/ 3 месячного объема, то предприятие работало ритмично, а если значительная часть товарооборота приходится на последнюю декаду - то неритмично. Этот способ прост, но недостаточен для общей оценки ритмичности товарооборота.

Здесь не принимается в расчет, что в декадах возможно неодинаковое число рабочих дней, если предприятие имеет выходные дни, не учитываются праздники. Правильнее сопоставлять фактический удельный вес товарооборота за декады с плановым.

Однако при расчете удельных весов товарооборота за каждую декаду получаются три показателя, что затрудняет сравнение ритмичности работы предприятия по результатам за месяц, не говоря уже о сравнении за больший период. Поэтому при изучении ритмичности товарооборота, особенно нескольких предприятий, необходимо исчислить показатель, позволяющий проводить такое сравнение. Следует также исчислить и изучить средние показатели ритмичности за месяц, квартал и сравнить их в динамике.

При расчете показателей ритмичности розничного товарооборота используются различные данные (количество дней выполнения плана, удельный вес товарооборота за пятидневку, декаду в месячном итоге, объем товарооборота в суммовом выражении, причем берутся либо ежедневные данные о реализации, либо в целом за пятидневку, декаду). Исчисленные показатели ритмичности товарооборота будут иметь различные значения.

В качестве предварительной ориентировки о состоянии ритмичности товарооборота используется иногда коэффициент, выражающийся в отношении числа дней, в которые план был выполнен или перевыполнен, к общему числу рабочих дней в периоде. Этот показатель устанавливает только факт ритмичности или неритмичности. По нему нельзя строго подходить к оценке ритмичности, поскольку здесь нет никакой разницы между выполнением плана товарооборота, например, на 50 % и на 99 %.

Большинство других показателей ритмичности рассчитывают подобно тому, как в промышленности определяют средний процент выполнения плана по ассортименту (берется фактическое выполнение, но не выше планового). Эти показатели не могут превышать 100 % (или единицу), и чем они ниже 100 % (единицы), тем неритмичнее работа. Показатель ритмичности, равный 100 % (единице), свидетельствует о ежедневном выполнении и перевыполнении плана.

Рассмотрим расчет показателей ритмичности товарооборота на условном примере (табл. 4.7).

Таблица 4. 7. Розничный товарооборот по декадам месяца

Коэффициент ритмичности товарооборота в целом за месяц исходя из числа дней выполнения и перевыполнения будет следующим (по данным гр. 7 и 8):

К = - = 0,387. р 31

Можно использовать другой метод. Если принять условно, как это делается на практике, плановый товарооборот в каждой декаде за 33,3 % месячного итога (без учета количества рабочих дней в декадах), то коэффициент ритмичности по данным гр. 6 будет таким:

• 29,8 + 32,2 + 33,3
• 0,953.

Более точен расчет коэффициента ритмичности с учетом количества рабочих дней в декадах (гр. 5 и 6):

• 29,8 + 32,3 + 35,4 100
• 0,974.

Показатели 0,953 и 0,974 были определены исходя из удельных весов товарооборота декад в месячном объеме. Рассчитанный этим же методом коэффициент ритмичности по товарообороту декад в абсолютном выражении (гр. 2 и 3) составляет:

• 1236 + 1323 + 1454 4100
• 0,979.

Исчисленные показатели ритмичности имеют различные значения, поэтому трудно сказать, какой из них точнее характеризует ее. К тому же их рассчитывают по данным отчетности за месяц, что недостаточно для оперативного контроля. Оперативный анализ должен характеризовать выполнение плана внутри более коротких периодов (за декады, пятидневки, сутки).

Для обеспечения ритмичности очень важны оперативный учет и контроль. Имея ежедневные данные, можно определить показатель ритмичности за любой отрезок времени.

Наиболее приемлем здесь коэффициент ритмичности, рекомендуемый для предприятий торговли .

Он определяется по формуле

где К р - коэффициент ритмичности товарооборота за определенный период (в долях единицы);

Ф - ежедневная абсолютная или относительная (выраженная в процентах) величина выполнения плана в пределах не выше планового задания;

П - ежедневная абсолютная или относительная величина выполнения плана планового задания (каждую относительную величину принимают за 100, знаменатель равен 100/7).

Расчет коэффициента ритмичности товарооборота этим методом дан в табл. 4.8.

Таблица 4.8. Розничный товарооборот за первую декаду месяца

Примечание. Ежедневный план товарооборота определили (как это часто принято на практике) делением месячного плана товарооборота на количество рабочих дней в месяце. В данном случае: 4100: 31 = 132,3.

Исходя из ежедневных сумм реализации (гр. 2 и 5) коэффициент ритмичности равен:

1200,7 р_ 1323

Этот показатель можно рассчитать по товарообороту в относительном выражении. Для этого суммируют проценты выполнения плана за все декады (при перевыполнении плана в расчет за этот день принимаются 100 %) и делят на число дней периода, умноженные на 100. Коэффициент ритмичности исходя из процентов выполнения плана за каждый день (гр. 6) будет таким:

К = 907 ’ 6 = 0,908.

Показатель ритмичности 0,908 отличается от рассчитанных ранее (0,387, 0,953, 0,974, 0,979) и более точен, так как определен по ежедневным данным о реализации. В то же время показатели ритмичности товарооборота за первую декаду свидетельствуют о наличии резервов его увеличения, так как уровень выполнения плана в этой декаде был относительно невысоким.

По коэффициенту ритмичности можно определить сумму недовыполненного товарооборота вследствие нарушения ритмичности за любой период времени (пятидневку, декаду, месяц и т. д.). Она определяется как разность между ЕП - ЕФ 1 . В нашем примере она составила 122,3 тыс. руб. (1323 - 1200,7), а в долях единицы - 0,092 (1 -0,908). Разность же между фактическим товарооборотом в пределах плана (ЕФ 1) представляет собой сумму перевыполнения плана за отдельные дни, равную 35,8 тыс. руб. (1236,5 - 1200,7). В долях единицы она составила 0,026 (0,934 - 0,908), где 0,934 - уровень выполнения плана в долях единицы.

Перевыполнение плана товарооборота при расчете коэффициента ритмичности в нашем примере во внимание не берется. В этом отличительная особенность данного показателя от некоторых других рекомендуемых в экономической литературе, в частности «чисел аритмичности». Здесь нарушением ритмичности считаются отклонения от плана в ту или иную сторону.

Перевыполнение плана товарооборота, в чем заинтересовано каждое предприятие, означает улучшение снабжения населения (при соблюдении установленного ассортимента), способствует росту валового дохода. Этим розничная торговля отличается от промышленности, где выпуск продукции сверх плана не всегда оправдан, поскольку она получает общественное признание лишь после реализации.

При сравнительном анализе ритмичности товарооборота за ряд периодов (по отдельным предприятиям) эти показатели необходимо использовать вместе с данными об уровне выполнения плана товарооборота. При одинаковых коэффициентах ритмичности предпочтительной считается работа там, где процент выполнения плана товарооборота выше.

При оперативном анализе выполнения плана товарооборота целесообразно исчислять декадные и месячные показатели ритмичности по каждому подразделению предприятия. Это дает возможность точнее оценивать их работу, выявлять передовой опыт с целью его распространения.

Важным разделом анализа розничного товарооборота является его изучение по составу: формы оплаты, организационно-правовые формы, формы обслуживания и ассортимент.

Розничный товарооборот по формам продажи анализируют с подразделением, как правило, на продажу товаров за наличный и безналичный расчет, а также в кредит (в предприятиях, реализующих непродовольственные товары). Розничный товарооборот детализируется также по организационным формам и формам обслуживания покупателей. В процессе анализа важно установить эффективность новых форм и методов торговли. Для этого необходимо сравнить показатели до перевода на новую форму торговли и после перевода.

Анализ проводится в абсолютных (стоимостных) и относительных показателях. Относительным показателем, в частности, является удельный вес отдельных видов реализации в общем объеме розничного товарооборота. Изучение продажи товаров населению в кредит, кроме того, проводят с использованием натуральных измерителей.

Изучение розничного товарооборота по товарной структуре непосредственно связано с оценкой удовлетворения спроса покупателей. Анализируя структуру товарооборота, необходимо исчислить удельный вес продажи отдельных товаров в общем объеме товарооборота за год (квартал), установить динамику продажи отдельных товаров за ряд лет.

Анализ структуры товарооборота оформляется таблицей, в которой указываются товарные группы, занимающие наибольшую долю в реализации или важнейшие из них. Динамику продажи по отдельным товарным группам изучают путем составления табл. 4.9.

Таблица 4.9. Анализ структуры товарооборота предприятия

Розничная реализация всех групп товаров (кроме группы Б) растет высокими темпами, особенно группы В. Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры. Так, по сравнению с прошлым годом возросла доля в товарообороте групп В и Д, уменьшился соответственно удельный вес других товарных групп.

Изучение структуры розничного товарооборота необходимо проводить не только за год, но и по кварталам. Это позволит глубже проанализировать удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары в различные периоды года. По товарам сложного ассортимента целесообразно проводить анализ внутригрупповой структуры на основе данных аналитического учета, выборочных данных о движении товаров. Проанализировав структуру продажи товаров, следует определить факторы, оказавшие влияние на структуру реализации, рассчитать их влияние.

Анализ розничного товарооборота проводят также по подразделениям предприятия - отделам, секциям, бригадам, филиалам. Прежде всего изучают работу подразделений с низкими темпами развития продажи товаров и выявляют причины этого положения.

• См.: Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник. 6-е изд., перераб. Мн.: Новое знание, 2003. С. 16.
• См.: Экономический анализ в торговле: учеб, пособие / под ред. М. И. Баканова. М.: Финансы и статистика, 2004. С. 287.

Например, план реализации на год установлен в сумме 2 млрд. р. При этом, на наценки приходится 100 млн. р., а на транспортные расходы – 50 млн. р. В расчете норматива по товарным запасам учитывается оборот по себестоимости в сумме 1,850 млрд. р. (2000–100–50). При этом среднедневной оборот составит 5,139 млн. р. (1850:360)1.

Другим показателем, используемым в расчете норматива товарных запасов, является норма запаса (в днях).

Текущая часть совокупной нормы материального запаса зависит от частоты или интервала поставок соответствующего вида материалов. Поскольку по различным видам материалов интервалы между смежными поставками неодинаковы, нормы запасов устанавливаются дифференцированно – по каждому виду (группе) материальных ресурсов. Учитывая непрерывное чередование поставок различных материалов, в качестве нормы текущего запаса принимается половина средней продолжительности периода между поставками.

Наряду с нормой текущего запаса рассчитывается страховой запас, который необходим для бесперебойного снабжения потребителей при возможных задержках очередных поставок. При необходимости предусматривается норма подготовительного запаса.

В случаях, когда норма запасов по отдельным группам материалов не рассчитывается (в связи с большой трудоемкостью такой работы при широкой номенклатуре), в качестве нормы запасов принимается фактическая ее величина за предшествующий год. Исходя из норм запасов, по отдельным группам материалов определяется средневзвешенная норма запасов по совокупным материальным остаткам, находящимся на складах коммерческой организации.

В необходимых случаях к рассчитанной норме запасов прибавляется норма (в днях) по товарам, находящимся в пути, и по неоформленным отгрузкам. Такие нормы устанавливаются в целом по совокупному остатку товарно-материальных ценностей, а не по отдельным группам.

Многие торговые организации производят оплату расчетных документов за приобретаемые товары раньше, чем они поступают. При этом образуются вложения средств в остатки товаров в пути. Для таких вложений коммерческим организациям необходимы оборотные средства, которые предусматриваются в составе нормы запаса товаров, которая определяется в размере среднедневного опережения сроков оплаты расчетных документов, – в сравнении со сроками поступления товаров на склад коммерческой организации.

Для установления нормы по вложениям в неоформленные отгрузки нужно определить средневзвешенную продолжительность между отпуском товарно-материальных ценностей и предоставлением расчетных документов в банк. Закономерными являются отклонения фактических остатков от установленного норматива запасов. Это означает, что если за одну отдельно взятую дату выявляется отклонение остатка от норматива, то не следует делать поспешных выводов о состоянии запасов. Для обоснования оценки их состояния по сравнению с нормативом следует использовать данные о фактической средней величине запасов по состоянию на несколько отчетных дат и выявить их отклонения от норматива.

Норматив по малоценным и быстроизнашивающимся предметам предназначен для образования необходимых запасов инвентаря, инструментов, приспособлений и спецодежды. При установлении норматива по указанным ценностям обычно исходят из их средних фактических остатков в истекшем периоде, за исключением излишних и ненужных. Учитывая, что малоценные и быстроизнашивающиеся предметы находятся на складе, либо в эксплуатации, норматив определяется в размере их совокупной величины. При этом принимается во внимание, что при передаче малоценных и быстроизнашивающихся предметов со склада в эксплуатацию часть их стоимости (в большинстве случаев – 50%) относится к издержкам. Норматив по таким предметам устанавливается, исходя из фактических остатков, – за вычетом износа.

При определении норматива по данному виду запасов может быть учтено увеличение потребности в малоценных и быстроизнашивающихся предметах в связи с ростом реализации. В таком случае исчисляется норма оборотных средств по малоценным и быстроизнашивающимся предметам в истекшем году в рублях на 1 тыс. руб. складской реализации. Эта норма умножается на планируемый объем в предстоящем году.

Нормативы по прочим нормируемым активам, в том числе по вспомогательным материалам, запасным частям (для собственных нужд), топливу, устанавливаются, как правило, в таком же порядке как по малоценным и быстроизнашивающимся предметам.

Источником покрытия потребности организации в оборотных средствах могут служить не только собственные, но и приравненные к ним средства (так называемые "устойчивые пассивы"). Эти средства не принадлежат данной организации, но постоянно находятся в ее обороте. Это, главным образом, часть задолженности по оплате труда и по выплатам по социальному страхованию. Если сроки выдачи заработной платы установлены 5-го и 20-го числа каждого месяца, то минимальная сумма задолженности на день очередной выплаты составит в данном примере 5-дневный фонд заработной платы.

Источником формирования сверхнормативных товарных запасов служит кредит. Исключение составляют случаи, когда образование таких запасов вызвано недостатками в деятельности коммерческих организаций (например, невыполнение плана поставок в результате производства или завоза товаров, не нужных потребителям).

Нормативные запасы прочих материальных ценностей (тары, вспомогательных, ремонтно-технических и других материалов) и расходы будущих периодов покрываются только собственными оборотными средствам.

При увеличении нормативов по запасам коммерческой организацией предусматриваются необходимые средства для прироста нормативов. Обычно такой прирост обеспечивается из прибыли и за счет увеличения сумм устойчивых пассивов. Использование прибыли в качестве основного источника прироста нормативов повышает заинтересованность коммерческих организаций в выполнении плана по этому показателю.

Ускорению оборачиваемости оборотных средств способствует управление запасами материальных ценностей. Большое значение для управления запасами имеет показатель их плановой величины. Если образуются повышенные (по сравнению с планом) остатки, то принимаются меры к их снижению до уровня, предусмотренного планом. При этом могут осуществляться различные меры, включая ограничение закупки, производства соответствующих товаров или материалов, накопленных сверх плановой величины.

2. Источники формирования оборотных средств торговых предприятий.

При решении вопроса об условиях обеспечения предприятий необходимыми оборотными средствами учитываются особенности производственного цикла и реализации продукции, обусловливающие характер изменений потребности в средствах, а также удовлетворение этой потребности за счет двух источников: собственных оборотных средств и заемных средств, предоставляемых в форме краткосрочных банковских ссуд. Постоянная, неснижаемая часть оборотных средств состоит из собственных средств, а временно повышенные потребности в средствах покрываются за счет кредита.

Товарооборот - это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени.

Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.

Виды товарооборота

Оптовый товарооборот - объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, - наличие счета-фактуры.

Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения его личных потребностей, а также реализация товаров мелкооптовыми партиями различным учреждениям, организациям, предприятиям (больницы, детские сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими контингентов.

Экономическая сущность розничного товарооборота выражается отношениями, связанными с обменом денежных средств на товары. Розничный товарооборот передает товары конечным потребителям и характеризует завершение процесса обращения. Товары из сферы обращения поступают в сферу потребления, становятся собственностью потребителя, используются или образуют потребительский фонд, т. е. перестают быть товарами.

Стоимость товаров, созданная в процессе производства, меняет свою форму через розничный товарооборот. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

Розничный товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары. Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота - с объемом реализации в денежном исчислении.

Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина - это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

Состав розничного товарооборота включает: выручку от реализации продовольственных и непродовольственных товаров через розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли; продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа; товарооборот предприятий общественного питания, реализующих полуфабрикаты, продукцию собственного производства, покупные товары; продажу печатных изданий (книг, газет, журналов), в том числе и по подписке; выручку от реализации медикаментов в аптеках; продажу товаров различным организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды продаж.

Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры.

Товарная структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп: хозяйственное мыло и синтетические моющие средства; туалетное мыло и парфюмерия; галантерея и нитки; товары культурно-бытового и хозяйственного назначения; трикотажные и чулочно-носочные изделия; одежда, белье, головные уборы и меха; ткани; обувь; другие непродовольственные товары.

Структура продовольственных товаров, к примеру, состоит из следующих ассортиментных групп: хлеб и хлебобулочные товары; мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты; картофель, овощи, плоды, грибы; мясо и мясные товары; рыба и рыбные товары; молоко и молочные товары; яйца куриные и пищевые жиры; сахар и кондитерские изделия; соль; вкусовые товары; другие продовольственные товары.

Показатели товарооборота

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относят: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах, ассортиментную структуру по отдельным товарным группам (в рублях и процентах), однодневный товарооборот, товарооборот в расчете на одного работника, в том числе на работника прилавка (торговой группы), время обращения товаров в днях и скорость товарооборота (число оборотов) .

Анализ показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период. По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии.

Данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности являются основными источниками информации для анализа товарооборота. Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с прогнозируемыми показателями за эти периоды. Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах.

1. Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле:

ДТО = (Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах * 100) / Фактический товарооборот прошлого года

Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение.

2. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле:

I цен = Ц отч / Ц баз

где, Ц отч - цена в отчетном периоде, Ц баз - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.

3. Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле:

ТО факт в сопост.ценах = (фактический товарооборот в текущих ценах / индекс цен) * 100%

Например, в отчетном году произошел рост цен на 20%. Рассчитаем динамику товарооборота по предыдущим данным в текущих и сопоставимых ценах. 1. Динамика товарооборота в текущих ценах: 122%; 2. Индекс цен составил 120 / 100 = 1,2; 3. Рассчитаем фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах: 22000,0 / 1,2 = 18333,0 тыс. руб. 4. Рассчитаем динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах: (18333,0 / 18000,0)*100 = 101,85%. Как видно из расчетов, товарооборот отчетного года вырос по сравнению с прошлым годом в текущих ценах на 22%, но после расчета динамики товарооборота в сопоставимых ценах оказалось, что товарооборот вырос за счет увеличения цен. При неизменных ценах базового периода товарооборот составил бы всего 18333,0 тыс. рублей, или 101,85%. Таким образом, товарооборот вырос в отчетном году только за счет роста цен, а не за счет увеличения количества продажи товаров. Дальнейший анализ общего объема товарооборота проводят по кварталам, что позволяет определить равномерность продаж на протяжении года и выявить степень удовлетворения покупательского спроса по сезонам.

4. При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент ритмичности товарооборота по формуле:

К ритм = Квартальный план продаж / Годовой план продаж

При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице.

Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения, обеспечения развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой деятельности предприятия. После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока и молочных продуктов, овощей, фруктов. А в I и IV кварталах возрастает потребление мяса, колбасных изделий, птицы.

При анализе ритмичности товарооборота необходимо определить коэффициент ритмичности продаж. Для этого выполняются следующие расчеты:

Таблица 1. Анализ ритмичности продаж

Объем фактического товарооборота превысил прогнозное значение на 0,65% (3 100:3 080*100 = 100,65%), но продажи осуществлялись недостаточно ритмично по сравнению с прогнозом, так как изменились объемы и доли продаж в отдельные периоды. Коэффициент ритмичности продаж составил:

Рассчитанные значения коэффициентов ритмичности меньше 1, что свидетельствует о недостаточной ритмичности продаж в отчетном периоде. Прогнозы по объемам продаж выполнялись только в 1 и 2 кварталах, а в 3 и 4 квартале не выполнены.Анализ выполнения прогноза продаж по кварталам необходимо дополнить анализом продажи товаров по месяцам. Этот анализ позволяет оценить равномерность выполнения прогноза товарооборота внутри кварталов, своевременно выявить причины наметившегося несоответствия фактических данных прогнозируемым и принять соответствующие меры.

На заключительном этапе анализа ритмичности продаж определяют объем снижения товарооборота в результате нарушения ритмичности продаж по формуле:

ΔТОКритм = (1 - Критм)*ТО0 .

В качестве продолжения и конкретизации анализа общего объема товарооборота изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех деятельности торговой организации в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.

Ассортимент товаров

Ассортимент товаров - это перечень наименований товаров. Различают полный ассортимент (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент, а также основной и дополнительный ассортимент. К основному ассортименту относятся товары, формирующие основную часть объема продаж торговой организации. Товары дополнительного ассортимента реализуются в целях оказания покупателям дополнительных услуг и получения дополнительной прибыли. При анализе определяют коэффициент обновления ассортимента как отношение новых товаров по определенной группе к общему числу их разновидностей. Также при анализе определяют степень выполнения плана по ассортименту.

Для расчета среднего процента по ассортименту необходимо разделить товарооборот, засчитанный в счет плана, на величину планового товарооборота. Выполнение плана по ассортименту не всегда означает выполнение плана по структуре. Анализ товарооборота торгового предприятия по товарной структуре предполагает количественную и стоимостную оценку реализации отдельных товаров и товарных групп в общем объеме товарооборота, а также определение динамики структурных сдвигов.

Результаты анализа используются для изучения влияния структуры товарооборота на основные показатели деятельности: валовой доход, издержки, прибыль и выявления соответствия структуры товарного предложения покупательскому спросу - и оказывают решающее воздействие на формирование заказов поставщикам и выбор самих поставщиков. Анализ товарооборота по товарным группам и отдельным товарам ведется на основе данных квартальных и годовых отчетов о реализации товаров. Выявленные результаты позволяют определить положительные стороны работы, закрепить и развивать их в планируемом периоде, а также вскрыть недостатки и наметить мероприятия по их устранению на перспективу.

Установив изменения в структуре товарооборота, необходимо определить причины, вызвавшие изменения товарооборота. Это является важнейшим моментом анализа товарооборота. Здесь можно использовать формулу балансовой увязки показателей товарооборота:

31 + П = ТО+ В + Е + У + 32

Где,
31 - товарные запасы на начало планируемого периода;
П - поступление товаров;
ТО - реализация (продажа) по общему объему и по отдельным товарным группам;
В - выбытие товара (возврат на склад или передача в другой отдел);
Е - естественная убыль;
У - уценка товаров;
32 - товарные запасы на конец периода.

Влияние на объем товарооборота показателей товарного баланса можно рассчитать балансовым методом путем исчисления разницы между фактическими и плановыми (базисными) величинами.

Анализ товарооборота завершается выводами по итогам и определением перспектив роста общего объема и изменений структуры реализации товаров. Выводы, обобщения и предложения используются при разработке прогноза продаж и как действенное средство хозяйственного руководства, посредством которого осуществляется контроль и разрабатываются меры, обеспечивающие неуклонный рост товарооборота.